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泡菜分类
【四川泡菜品牌】制作泡菜得有好容器 四个步骤教你选出好坛子
泡菜坛又名上水坛子,是我国大部分地区制作泡菜必不可少的容器。由于泡菜坛子既能抗酸、抗碱、抗盐,又能密封且能自动排气,隔离空气使坛内能造成一种嫌气状态,有利...
2018-04-07
让我们来看看泡菜有多少种吃法?
泡菜制作容易,成本低廉,营养卫生,风味可口,利于贮存。在我国四川等地民间均有自制泡菜的习惯。泡菜味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻...
2018-02-22
【四川泡菜品牌】想要泡菜不变味,需要细心的呵护
对于泡菜,最出名的要属四川的泡菜了,我个人感觉,四川的泡菜因为加了花椒之类的调料,口感更为丰富;一直以来,因为我做菜喜欢放一些泡椒泡菜作为配菜,所以有很多...
2018-02-01
【眉山泡菜】古往今来人们心中的那碟小菜
古往今来,眉山泡菜是人们生活中不可缺少的部分,都把泡菜当作一道必不可少的凉菜。在吃完油腻的荤菜或吃过油糕和煎饼之后,总喜欢吃一些泡菜。对人们来说,泡菜的确...
2018-01-19
【眉山泡菜】腌菜,眉山泡菜的另一种形式
时间是食物的挚友,也是食物的死敌。为了保存食物,人们虽然已经拥有了很多的方式,比如泡制,比如腌制。然而腌制这种古老的方法在保鲜之余,也曾意外地让我们获得了...
2018-01-12
泡菜的分类
各种应季的蔬菜,如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作中国泡菜的原料,中国泡菜一般都是泡在罐装的花椒盐水里...
2017-11-14
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