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网购自制食品成新宠 自制过程不透明 购买需谨慎

2018-02-22 点击数:157次

“唉!过年为啥那么多店都关门,想死宝宝家的蛋糕了,自从吃了他家的自制蛋糕和饼干,外面店里卖的一点都吃不下去。”网友“爷不是汉子”在自己的朋友圈抱怨道,过年之后许多微店都停业休息,自己都吃不到好东西了。

现在不论是淘宝还是微信、QQ,都能看到各种自制食品。这些食品琳琅满目,甚至有人连自家腌制的萝卜干、咸菜都要放到网上售卖,而且几乎不愁没人买。自制食品一夜之间成为“吃货”们的新宠。

“我不算开网店微信上直接销售最方便,在淘宝上申请网店还是要有一定的程序,身份证上传,还有申请啥的,太麻烦了。”在微信上销售自制食品的老板小彭告诉记者,直接在朋友圈或微博发几张诱人的美食图片,加上几句简单介绍,一个几乎零门槛的店铺就开张了。

小熊是位90后,她在朋友圈里售卖自制的蛋糕和饼干之类的点心,两年前她随着男朋友来到淮北,小熊告诉记者,最初她学做蛋糕是给自己和朋友吃的。后来朋友推荐她可以把做的这些吃的放在微信上卖,既打发时间又能增加收入。“经过朋友们的宣传我的生意是越来越好,有时候临时增加订单,我早上三四点就要起来做点心,因为不含防腐剂,我卖的都是当天现做。”记者发现,正是这种零门槛的方式,让许多人都加入到售卖自制食品的大军中。

而在孟山路上班的菜菜则在网上和朋友圈里售卖自制咸菜,“都是我老妈亲自采购的材料,亲自做出来的,保证干净卫生,价格也不贵。”她把一些咸菜的制作过程都上传到朋友圈里。菜菜说,这样让朋友们更直观的看到她卖的食品,更能放心。

网购自制食品成新宠

对于网购自制食品,许多市民都表示因为够干净、卫生,没有添加剂,这样吃着更放心。

在家做全职妈妈的黄颖对记者说,家里的宝宝才两岁多,经常在微信上给儿子购买自制的饼干。“有的点心店的饼干,当天卖不出去,就放到第二天继续卖,吃起来也不新鲜,感觉很甜,添加剂也不少。而手工自制的东西,吃过一次,就能明显感觉到里面没有乱放东西。”黄颖说,有一家她经常光顾的卖自制曲奇的微信,店主是个妈妈,她做的饼干也是她儿子的零食,而且每次都将制作过程拍照贴出来,让人看着很放心,她每天就制作固定的数量,再多她就忙不过来,所以每次买的饼干都是最新鲜。

 

网友“不刷碗”已经是一个“网购吃货”了,她打开朋友圈,记者看到里面全是淮北地区的自制食品卖家。相对于淘宝上的自制食品,她更喜欢在微信上购买。“在淘宝上买吃的唯一不好,不是同城,快递最快也要一天多,再新鲜的食品,到手里都不新鲜。自从有了微信朋友圈,我迷上了微信购买吃的,都是同城的,食品比较新鲜,满多少钱还可以全城免费送货,还可以选择什么时候送货,能保证我在第一时间吃到最新鲜的东西。”她告诉记者,过年的这几天,她最“伤心”,因为许多微商都关门过年。作为“网购吃货”她还经常与朋友交流,看看有哪些新开好吃店。

对于网络的自制食品,虽然标榜着“纯天然”“无添加”还有“纯手工新鲜”的食品,可是有的价格并不是很低。记者在朋友圈看到一位卖家标出的一份炒鸡杂就要40元,土豆牛肉就要45元。网友“瘦成闪电”告诉记者,这样的报价在微信里是稍微贵的,不过普通一份盖浇饭都要在二三十以上,所以她每个月都在微信购买吃的,花掉上千元。

自制食品购买需谨慎《新食品安全法》管理更严格

在众多的自制食品里,“纯手工”“干净”“无添加”几乎是自制食品共同的“卖点”,吸引了众多吃货的光顾,而以纯天然、纯手工为旗号的自制食品,更是受消费者青睐,对于食品原料、生产和流通环节并不是透明,市民在购买时需谨慎。

2015年的10月1日,“史上最严”的新食品安全法正式施行,新法中要求网络食品生产经营者必须持照经营,同时平台负有审核经营者证照的责任。而在12月份,国家食药监局根据新《食品安全法》起草了《食品安全法实施条例修订草案 (征求意见稿)》并征求民意。草案比现行条例增加了136条内容,首次明确了网售食品的抽检标准,要求网络食品交易平台需备案IP地址、IP审查许可证明、网址等信息,未按要求公开入网商户信息的,或面临20万元罚款、甚至吊销许可证的严厉处罚.

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