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教大家在家里做可口的泡菜

2017-11-14 点击数:434次

健康功效

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

花椒:温中、止泻、止痛

红糖:健脾、益气、补血

食材用料

包菜半个相克食物

胡萝卜1根相克食物

泡野山椒6个

白酒2汤勺

白米醋2汤勺

花椒1茶匙

干辣椒6个相克食物

姜1小块相克食物

蒜6瓣相克食物

红糖半汤勺相克食物

盐1汤勺


自制泡菜的做法


1.姜、蒜、干辣椒、花椒洗净,泡野山椒、红糖、白米醋、白酒。

2.包菜撕成小片洗净、控干水,胡萝卜洗净。

3.姜切片、胡萝卜切小块。

4.带盖的容器内,加入白酒、白米醋、花椒、干辣椒、姜片、蒜、红糖、盐,适量凉白开调匀。

5.放入包菜、胡萝卜、适量凉白开,密封后腌制2天。

6.用干净的筷子翻一下。

7.吃的时候夹在盘子里。记住不能沾油

大家制做泡菜时绝对不能沾油,腌制期间记得要翻面。一次吃不完,可以用筷子夹些出来,剩下的继续泡着。也可以泡自己喜欢的蔬菜哦。

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